대두의 생산 과정에서 탄소 발자국에 가장 큰 영향을 미치는 것은 경작 활동입니다. 미국 대두 농가의 경작 방식은 아르헨티나에 이어 두 번째로 낮은 탄소발자국 수준을 기록했습니다. 이는 유럽이나 러시아와 비교해도 현저히 낮은 수준입니다. 미국산 대두는 높은 수준의 자동화와 정밀 농법 기술을 통해 탄소 배출량을 최소화합니다. 피복작물, 무경운 또는 소규모 경운, 최소 15년간 휴경지를 유지하는 등 탄소 배출량을 감축하고 토양 건강과 생물 다양성에도 기여합니다.

이와 같이 미국 대두 농가는 지속가능성을 효과적으로 실천하기 위해 노력하고 있습니다. 더 많은 정보를 알고 싶다면 ‘앞서가는 환경 발자국 보고서’(https://ussec.kr/2022/05/26/a-better-environmental-footprint/)를 참고하세요.