2024 소이오일 마스터 프로그램 등록이 지난 1월 2일부터 시작됐습니다. 소이오일 마스터 프로그램은 식품 산업 종사자들을 대상으로 하는 국내 유일의 콩기름 전문가 양성을 위한 온라인 교육과정으로서 올해는 대두유의 구성과 영양 성분, 정제 가공에 대한 정보 및 산화를 최소화하는 보관 방법, 미국 대두유의 우수성, 지속가능하게 생산되는 미국대두의 가치 등에 대해서 살펴보게 됩니다. 본 프로그램은 지난 2018년 미국대두협회가 인디애나 대두협회와 미국 농무부의 지원으로 개설하여 올해로 7년째 운영되고 있습니다.

교육과정을 통과한 소이오일 마스터들에게는 국내 유일의 콩기름 전문가 인증서가 수여되며, 이후로도 지속적으로 미국대두와 대두유 관련 시황과 기술 정보를 제공받게 됩니다. 매해 적극적으로 참여한 우수 소이오일 마스터들을 선발해 미국 콩 산업 견학 기회를 제공할 예정입니다.