미국 대두 생산자는 토양을 보존하기 위해 무경운 농법을 실행합니다. 또한 대두와 옥수수 뿐만아니라 밀, 쌀, 면화, 야채 등을 포함한 다양한 작물을 윤작합니다. 피복 작물인 밀, 클로버 등과 같은 작물을 미국 농지의 약 6%를 재배하여 토양 침식을 막고 토지가 더 많은 탄소를 저장하도록 합니다. United Soybean Board의 Jack Cornell 이사는 토지의 건강을 위해 미국 대두 생산자들이 2030년까지 피복 작물 재배면적을 3천만 에이커로 확대할 예정을 밝혔습니다.