오는 7월에는 식품 서비스 산업에서 콩 식품들이 더 다양하게 사용될 수 있도록 소이푸드 쿠킹 클래스가 예정되어 있습니다. 이번 쿠킹 클래스는 올해 새롭게 선정된 소이푸드 마스터들 중 우수 활동자를 선정하여 오프라인으로 이틀간 진행됩니다. 첫째 날인 7월 20일은 이보은 요리연구가와 함께 ‘된장소스로 재운 닭다리살 갈비찜’과 ‘소이크림소스 뿌린 두부카츠’를 만들어볼 예정입니다. 둘째 날인 7월 21일에는 홍신애 요리연구가와 ‘두유크림 리조또와 갈릭 쉬림프’, ‘콩가루 두부 도너츠’ 클래스를 함께 합니다.