SOY OIL에 대한 전문성을 인정받고
자신의 커리어를 한층 높여줄
SOY OIL MASTER 인증서 및 배지 수여
MASTER 중 우수자를 선발하여
미국 콩 산업 견학 기회 제공
매년 10명 내외 선발
전 세계 콩기름 시황 및
기술 정보를 지속적으로 제공하여
전문가로서 필요한 정보 습득
Soy Oil Master Program은 지난 2018년 미국대두협회가 인디애나 대두협회와 미국 농무부의 지원으로 개설한 국내 유일의 콩기름 전문가 양성 무료 교육과정입니다. 올해 7회째를 맞는 본 프로그램은 지금까지 총 454명의 Soy Oil Master와 91명의 Soy Oil Grand Master를 양성했습니다.
‘2024 Soy Oil Master Program’은 지질과 콩기름의 가치를 영양학적, 경제적, 식품 가공성 측면에서 다양하게 살펴보고 공유하는 것을 목표로 하며, 식품산업 종사자라면 누구나 신청할 수 있습니다. 본 프로그램의 과정을 이수하시면 콩기름의 구성, 영양, 정제 및 가공과 보관 방법뿐만 아니라 고올레산 콩기름와 대두의 지속가능성까지 폭넓고 심도 있는 정보를 통해 소이오일 전문가로 될 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.
소이오일 마스터들에게는 인증서 제공 및 콩기름 시황과 기술 정보를 꾸준하게 제공하고 있으며, 적극적인 참여를 보인 마스터들을 선발해 미국 콩 산업 견학 기회를 제공할 예정입니다.
‘2024 Soy Oil Master Program’을 통해 더 많은 식품산업 종사자 여러분들이 소이오일 전문가로 거듭나시길 기대합니다.
존경하는 식품 산업 종사자 여러분.
미국 농무부가 지원하고 미국대두협회가 주관하는 ‘Soy Oil Master Program’을 통해 미국산 콩기름의 가치와 품질 그리고 지속가능성을 알리고 식품산업 내 업무 전문성을 높여줄 수 있는 기회를 제공할 수 있어 더없이 기쁘게 생각합니다. 본 프로그램은 식품 산업 종사자라면 누구나 참여할 수 있으며, 교육 콘텐츠 역시 강화되어 더 많은 ‘Soy Oil Master’ 를 만날 수 있으리라고 기대합니다.
저희는 미국산 대두 및 콩기름의 학문적 가치와 과학에 기반한 정보, 산업 전반에 대한 올바른 정보를 전달해온 이 프로그램의 가치와 권위에 대해 꾸준히 알려 왔습니다. 이 프로그램이 미국산 콩기름의 가치에 대한 여러분들의 이해를 증진할 수 있는 기회가 되길 바라며 올해에도 적극적인 참여를 기대하겠습니다.
감사합니다.
Mark Dries 
주한미국대사관 농무 참사관
"회사에서 생산하고 마케팅하는 콩기름에 대해 좀 더 공부하고 이해할 수 있는 보람된 여정이었습니다. 종자 회사의 품종 개발과 연구에서부터 농장 생산과 사후관리까지 체계적이고 과학적인 시스템을 현장에서 직접 보고 배우고 느낄 수 있는 값진 경험이었습니다. 아울러 앞으로 관련된 업무 진행 시 좀 더 전문적으로 임할 수 있는 자신감을 얻게 되었습니다."
"영양교육 및 상담, 단체급식 제공 업무를 하며 식품 선택의 기준과 관련하여 전에는 영양과 안전을 중요시했다면 요즘은 환경도 함께 고려합니다. 본 프로그램을 통해 미국산 콩기름의 영양적 우수성 및 안전성, 환경을 위하는 지속가능한 생산 방식을 알게 됐고 학생들에게 식품 선택 시 고려할 점과 식품 생산 과정 및 환경의 관계에 대해 교육할 때 활용할 수 있었습니다."
"소이오일 마스터 프로그램 참여는 미래 식품 산업에서의 가장 중요한 가치를 가질 미국 대두 산업의 생태 시스템과, 산업 발전을 위한 노력, 대두유의 우수성과 이해를 통해 개인의 성장과 가치를 창출할 수 있었던 귀중한 시간이었습니다. 소이오일 마스터가 되면서 업무 진행 시 큰 자부심과 자신감을 느끼고 있으며, 일상 생활에서도 활력을 얻을 수 있는 원동력이 되었습니다."
이번에 업데이트 된 2023 Soy Oil Master Program 가이드북에서는 아래 내용이 수정되었습니다....
'소이 오일 마스터'를 추가해서 연락주세요.
Tel. 02 - 720 - 8758 / Fax. 02 - 720 - 8760
Mon - Fri : 9 am - 5 pm
