SOY OIL MASTER 만의 특전!

SOY OIL MASTER 만이 누릴 수 있는 특별한 혜택 세 가지!

SOY OIL MASTER 인증서

SOY OIL에 대한 전문성을 인정받고
자신의 커리어를 한층 높여줄
SOY OIL MASTER 인증서 및 배지 수여

미국 산업 견학 기회

MASTER 중 우수자를 선발하여
미국 콩 산업 견학 기회 제공
매년 15명 내외 선발

지속적 지원

전 세계 콩기름 시황 및
기술 정보를 지속적으로 제공하여
전문가로서 필요한 정보 습득

2021 SOY OIL MASTER PROGRAM

미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)는 미국 콩산업을 대표하는 비영리 단체로, 1980년에 개소된 한국주재사무소는 국내에 콩과 콩식품의 가치를 알리고 교역을 확대하기 위한 활동을 해왔습니다.

콩기름의 경우, 여타 식용유지에 비하여 영양적 가치와 경제적 가치 그리고 식품 가공성 등에서 월등한 장점을 가지고 있음에도 불구하고 그 가치에 대하여 제대로 인정받지 못한 부분이 있었습니다. 더 많은 분들과 콩기름의 가치를 공유하고자 미국대두협회는 미국 농무부(USDA)와 함께 2018년부터 「SOY OIL MASTER PROGRAM」 인증과정을 개설하여 2018년 총 79명, 2019년 총 89명, 2020년 총 83명의 Soy Oil Master를 배출하였습니다.

본 과정은 구매, 생산, 마케팅, 조리 등 식품 산업에서 식용유지를 다루는 분들을 대상으로 온 · 오프라인 강좌와 엄격한 인증시험을 거쳐 Soy Oil Master라는 콩기름 전문가를 양성하는 과정입니다. 전문가 양성을 위한 교재는 한국영양학회가 준비하고 있으며, 식용유지와 콩기름에 관한 객관적이고 과학적인 정보를 중심으로 전문가를 양성, 선별하고 있습니다.

인증시험을 통과한 Soy Oil Master들에게는 콩기름 시황 및 기술정보를 지속적으로 제공하고 우수 참가자들에게는 미국 콩 산업 시찰 특전을 제공하며, 이에 따라 2019년에는 Master 14분을 초청하여 미국 콩 산업 현장을 방문한 바 있습니다. 2020년에도 15분을 선정하여 미국 방문을 계획하였으나 예기치 못한 코로나의 확산으로 방문이 잠정 연기되었습니다.

본 「2021 SOY OIL MASTER PROGRAM」이 식용유지에 대한 정확한 이해를 전달하고 이를 바탕으로 건강한 식생활 확립에 일조할 수 있기를 기대합니다.


PROGRAM RECOMMENDATION

존경하는 식품 산업 관계자 여러분.

미국 농무부는 미국산 콩기름이 식품 가공과 소비에 미치는 유익한 점을 여러분들에게 널리 알리고자 합니다. 저희는 미국대두협회 한국주재사무소가 제공하는 본 프로그램에서 국내 식품 산업 종사자분들을 대상으로 콩기름의 영양학적 가치에 대한 과학적인 정보와 함께 콩기름의 생산과 유통 과정, 콩기름 산업 전반에 대한 올바른 정보를 전달하고자 합니다. 이처럼 콩기름 전문가로 거듭날 수 있는 「2021 SOY OIL MASTER PROGRAM」 과정과 시험을 통해 여러분의 커리어를 한층 더 높여줄 Soy Oil Master로서 인증과 자격을 갖춰보시길 권해 드립니다.

저희는 콩기름 생산 및 소비업계와 지속적으로 의사소통하여 Soy Oil Master 인증을 받으신 여러분들과 함께 해당 프로그램의 가치와 권위에 대해서도 꾸준히 알리고자 합니다. 이 프로그램이 미국산 콩기름의 가공과 사용에 관한 여러분들의 이해를 증진할 수 있는 기회가 되길 바라며 올해에도 적극적인 참여를 기대하겠습니다.

감사합니다.

Ron Verdonk   

주한미국대사관 농무 참사관


미국대두협회에서 Soy Oil Master Program을 시작한지 벌써 4년차가 되었습니다.

콩기름 생산업체의 최고경영자로서, 수많은 가공식품에 주요 원료로 사용되는 콩기름에 대한 올바른 정보 공유의 장이 생기게 되어 무엇보다 반가웠습니다. 지난 3년간 (주)사조대림에서는 총 60명의 Soy Oil Master가 배출되었으며, 실제로 이들의 제품에 대한 이해도가 개선되고 그에 따른 업무 성과 증진에 기여하였다고 평가하고 있습니다.

저는 향후에도 Soy Oil Master Program에 당사 직원들과 다양한 식품산업 종사자들이 참여하기를 적극 권장합니다.

(주)사조대림 대표이사

SOY OIL MASTER 후기

프로그램을 통해 성장한 SOY OIL MASTER 들의 후기를 들어보세요!
김송철

김송철

(주)오뚜기 마케팅 팀장

"회사에서 생산하고 마케팅하는 콩기름에 대해 좀 더 공부하고 이해할 수 있는 보람된 여정이었습니다. 종자 회사의 품종 개발과 연구에서부터 농장 생산과 사후관리까지 체계적이고 과학적인 시스템을 현장에서 직접 보고 배우고 느낄 수 있는 값진 경험이었습니다. 아울러 앞으로 관련된 업무 진행 시 좀 더 전문적으로 임할 수 있는 자신감을 얻게 되었습니다."

고혜정

고혜정

수원시 영통구 보건소 영양사

"네 아이의 엄마이자 영양사로 근무하면서 어떠한 음식이든지 영양학적인 관점을 많이 고민하고 선택해왔습니다. 이번 소이 오일 마스터 프로그램을 통해 훌륭한 콩기름을 식탁에서 즐기기 위해서 많은 농가와 회사, 대학 연구소, 협회에서 노력하고 있다는 것을 눈으로 보고 깨닫게 되었습니다. 높은 이해도를 바탕으로 더 전문적인 시선으로 소이 오일을 바라보게 되었습니다."

문준희

문준희

씨제이제일제당(주) 과장

"제가 거래하는 콩기름에 대해서 잘 알고 있다고 자신했었습니다. 그러나 이번 소이 오일 마스터 프로그램을 통해서 생산부터 국내 유통까지 각각의 과정에서 연구, 개발과 생산, 공정 과정이 얼마나 까다롭게 관리되고 있는지 직접 눈으로 보며 돈으로도 살 수 없는 경험을 하게 되었습니다. 덕분에 그동안 제가 알고 있었던 지식이 얼마나 피상적이었는지 여실히 깨닫게 되었습니다."

2021 SOY OIL MASTER PROGRAM
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정보

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Tel. 02 - 720 - 8757 / Fax. 02 - 720 - 8760

Mon - Fri : 9 am - 5 pm

문 의 하 기

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